WSR097 Elektrometabolische Signalübertragung in Bacillus subtilis Biofilmen - Interview mit Celina Thiel

In dieser Episode spricht Bernd Rupp mit Celina Thiel, Doktorandin an der Goethe Universität Frankfurt . Celina forscht in der Arbeitsgruppe für Membranbiochemie von Prof. Dr. Inga Hänelt. Im Rahmen ihrer Promotion beschäftigt sie sich mit den „molekularen Grundlagen der elektrometabolischen Signalübertragung in Biofilmen von Bacillus subtilis“. Außerdem ist sie Host des Wissenschaftspodcasts „MicrobeThingsMacro“.

Celina Thiel. Quelle: bernd@wirkstoffradio.de

Zu Beginn erläutert Celina, welche besonderen Eigenschaften *Bacillus subtilis* besitzt und warum dieses Bakterium häufig als Modellorganismus in der Forschung eingesetzt wird. Anschließend sprechen Celina und Bernd über Biofilme, deren Aufbau und die physiologischen Eigenschaften. Die dabei beobachteten Verhaltensweisen zeigen, dass Biofilme mehr als eine Ansammlung einzelner Bakterien sind: Sie bilden komplexe, mehrzellige Verbände, die häufig als „Cities of Microbes“, also als Städte der Mikroorganismen, beschrieben werden. Die koordinierte Organisation eines solchen Verbandes erfordert eine interne Kommunikation, die unter anderem über biochemische und elektrische Signale erfolgt.

Im Mittelpunkt von Celinas Doktorarbeit steht die Aufklärung eines Signals, das über den Kaliumkanal YugO vermittelt wird. Im Gespräch erklärt sie, wie sie bei der Untersuchung dieses Mechanismus vorgeht. Dabei sprechen Celina und Bernd unter anderem über die Präparation und Messung des Proteinkomplexes sowie über die Rekonstitution des Ionenkanals.

Zum Abschluss berichtet Celina, wie sie zum Podcasten gekommen ist und ihren Wissenschaftspodcast „MicrobeThingsMacro“ ins Leben gerufen hat. Außerdem klären die beiden, welche Verbindung zwischen ihrem Podcast und WissPod besteht.

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Gewürzkuchenrezept von Hans-Dieters Mutter

Da uns viele von euch danach gefragt haben, teilen wir hier gern das Originalrezept aus Episode WSR092 Wisspod-Adventskalender 2025: Die Weihnachtsgewürze – Anis, Nelke, Muskat, Zimt und Kardamom, das Hans-Dieter von seiner Mutter überliefert bekommen hat:

          • 100 g Mehl
          • 50 g Maizena (Maisstärke)
          • 150 g Butter
          • 150 g Zucker
          • 4 Eier
          • 8 g Backpulver = 1/2 Tüte
          • 100 g geriebene Blockschokolade
          • 100 g gehackte Haselnüsse
          • 75 g gehacktes Zitronat
          • 75 g gehacktes Orangeat
          • 1 TL Zimt
          • ½ TL Nelkenpulver
          • ½ TL Anis oder Sternanis
          • ¼ TL Kardamom
          • ¼ TL Muskatnuss

Den fertigen Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene etwa 50–55 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend mit Zuckerguss (50 g Puderzucker mit 1 EL Wasser verrührt) bestreichen.
Den fertigen Kuchen am besten mindestens drei Wochen in einer Blechdose durchziehen lassen.

Viel Freude beim Backen des Gewürzkuchens und eine schöne Adventszeit!

Hans-Dieter und Bernd